一種太陽能餐車結構，其包括：
一車體，該車體底部具有若干車輪，且該車體一側具有一可控制該車輪轉向之把手，而該車體鄰近該把手之設定位置具有一坐墊，該坐墊具有一得以樞轉之靠背；
一工作臺，該工作臺裝設於該車體之設定位置，且該工作臺具有一以上之抽取式收納盒，而該工作臺朝向該靠背之一側樞設一延伸板；
一頂板，該頂板裝設於該車體頂面；
一太陽能板，該太陽能板裝設於該頂板之側緣；
一電源插座，該電源插座固設於該頂板底面之設定位置，且該電源插座係與該太陽能板形成電連結；
一總開關，該總開關固設於該車體之設定位置，且該總開關係與該太陽能板形成電連結；
一燈體，該燈體固設於該頂板底面之設定位置，且該燈體係與該太陽能板形成電連結。